吉田地区は古くから稲作を中心とした農産業が盛んで、評価の高い農産物が多くあります。

【稲作米】

吉田全域で生産され、耕作面積は約92ヘクタール、年間の出荷量は約183トンが市場に出されています。

      

【吉田ナス】

主に吉田の八幡地区を中心に全域で生産され、大成のナガナスは味・色・ツヤが共に評価が高く、年間の出荷量は47,000ケースが市場に出されています。

      

【吉田のサトイモ】

吉田のサトイモは粘り気があるため、煮崩れがしにくい上に柔らかで旨味があります。年間の出荷量は1,900ケースと、希少なサトイモとなっています。

      

【醤油・味噌】

吉田地区では、古くから醤油の醸造や味噌が製造・販売されています。醤油は180年を超える伝統で各種品評会での受賞歴も多く、お膝元の吉田地区はもちろん、下関市内外の老舗旅館や料理店などで重宝されており、味噌は手造り糀の甘口味噌が注目商品としてインターネット販売で全国出荷されているほど好評を得ています。

○醤油
キッコーエイ神田本店
所在地：下関市大字吉田地方1181-1
電話番号： 083-284-0007
営業時間： 8：00 ～ 16：30
休業日： 日曜・祝日・盆・年末年始
http://shouyu.cart.fc2.com

      

○味噌
平田屋糀店
所在地：下関市大字吉田地方2436
電話番号： 083-284-0547
営業時間： 10：00 ～ 18：00
              （土曜は13：00まで）
休業日： 日曜・祝日・盆・年末年始
http://www.rakuten.co.jp/hr-miso/